뿌 팟퐁 카레는 태국의 대표적인 해산물 요리로서, 해산물을 좋아하는 외국인들이 태국을 방문할 경우 현지인들이 추천해 주는 메뉴 중 하나이다. 뿌 팟 뽕 카레에서 "뿌"의 의미는 게, "팟"은 볶음, "퐁 카레"는 카레라는 뜻으로 말 그대로 게를 카레소스에 볶아낸 요리라고 생각하면 된다. 달큼하고 부드러운 게살, 부드러운 코코넛 밀크 그리고 짭짤한 카레는 다른 여러 야채와 어울려 깊은 풍미를 나타내게 된다. 보통의 카레는 매운맛이 주를 이루지만, 뿌 팟 뽕 카레는 달짝지근한 맛이 특징이다. 이러한 뿌 팟퐁 카레는 어느 해산물 레스토랑이든 주문할 수 있고, 게의 무게와 종류에 따라 가격은 1,000밧~1,500밧 정도로 책정되어 있다. 재료 준비 많은 재료를 필요로 하지는 않는다. 꽃게 3마리, 새우 8마리..