겨울 전 담가 놓았던 김치가 맛있게 익었을 시간이다. 대부분의 한국인은 김치로 만든 김치찌개, 김칫국, 김치전 등 대부분의 음식을 좋아하지만, 어린아이들도 맛있게 먹을 수 있는 음식을 꼽으라면, 단연 김치볶음밥이다. 요리하기도 간편하고 맛있는 김치 한 가지만 있으면 누구나 쉽게 뚝딱 만들어낼 수 있는 한국인의 소울푸드다. 오늘은 겨우내 맛있게 익은 김치로 만드는 백종원의 김치볶음밥을 공유한다. 기본적으로 김치가 들어가고, 참치, 햄, 고기등 여러 가지 재료가 어울릴 수 있지만, 오늘은 고소한 돼지고기를 주로 한 김치볶음밥이다. 우선 김치볶음밥의 가장 기본은 누구나 알다시피 김치이다. 김치의 익힘 정도에 따라 설탕과 식초로 좀 더 감칠맛 나는 김치볶음밥을 요리할 수 있다. 예를 들이 김치가 너무 익어서 쉬..