Pad Thai는 태국의 어디에서나 먹을 수 있는 대중적인 음식이다. 팟 타이의 "팟"은 볶음을 의미하며, "타이"는 태국을 의미하여, 태국식 볶음요리로 정의한다. 짭짤한 피시소스, 신맛의 타마린드 즙, 팜슈가의 단맛이 어우러져 누구나 좋아하는 맛을 낸다. 팟타이는 대표적인 태국 요리로 알려져 있으나, 역사는 오래되지 않았다. 쌀 소비량을 늘이고, 쌀 재배량을 늘리기 위해 남는 쌀을 사용하기 위한 방편이었다고도 한다.팟타이는 고급 요리는 아니나 맛은 고급지다. 태국의 많은 지역마다 여러 종류와 다양한 팟타이를 즐기며, 지역에 따라서는 레몬이나, 라임 바나나 순을 곁들여 먹기도 한다. 현지에서 팟타이를 주문할 경우 음식점에 따라서 국수 면의 굵기를 조절할 수도 있다. 이러한 태국에서 가장 흔히 찾을 수 있..