우리 나라 한국에서 추석이나 설 혹은 특별한 날에 빠지지 않는 음식은 갈비이다. 갈비찜에는 소갈비찜뿐만 아니라 돼지갈비찜도 있으며, 오늘은 돼지 갈비찜요리법에 대해서 공유한다. 돼지 갈비찜을 맛있게 요리하기 위해서는 3가지 조건이 선행되어야 한다. 돼지 갈비 특유의 잡내를 없애주어 먹는 사람들이 역한 냄새를 맡지 못하게 해야하며, 좀 더 부드러운 식감을 위해 살코기를 양념에 재워 연육을 해주어야 한다. 마지막으로는 돼지갈비찜의 최종 단계인 맛깔나는 양념이다. 맛있는 갈비찜을 만들기 위한 레시피는 아래와 같다. 재료 준비 돼지갈비 1.8kg, 당근, 양파, 감자, 홍고추, 청고추, 대파, 통마늘, 생강, 후추, 소금, 된장, 맛술, 간장, 설탕, 배나 사과, 올리고당, 다진 마늘, 참기름, 통깨 돼지 갈비..